vendredi, 19 novembre 2021 15:51 Dossier de Candidature Exploitation d’un Snack-Bar à l’Union Nautique

La Ville de Gérardmer lance un avis d’appel à la concurrence pour l'attribution d'une concession pour un établissement de restauration rapide avec snack-bar à l'Union Nautique, sis 21 Route d'Epinal à Gérardmer.

Les locaux mis à disposition sont :

  • une salle à usage de bar,
  • une terrasse,
  • une cave accessible depuis le bar,
  • des sanitaires.

 

Les produits autorisés à la vente sont :

  • tous les produits de consommation courante autorisés dans le cadre de la restauration rapide,
  • toutes les boissons autorisées, en fonction de l'étendue de la licence du concessionnaire conformément à la réglementation en vigueur.

(Voir Article 4 du projet de Convention).

 

La convention est signée pour 7 ans.

La période minimale d'ouverture est celle de l'établissement de bains au public.

Le taux de redevance ne pourra être inférieur à 10% du Chiffre d'Affaires réalisé exprimé en H.T. avec un minimum de 5 000 €.

Les candidats intéressés devront fournir à la Commune les éléments suivants :

 

Capacité financière :

  • Statut juridique du futur concessionnaire,
  • Budget prévisionnel sur 3 ans,
  • Descriptif de l'investissement et mode de financement,
  • Taux de redevance proposé.

 

Projet d’exploitation :

  • Description et plan de développement de l’activité,
  • Amplitude d’ouverture (périodes et plages horaires).

 

Références :

  • Expériences commerciales antérieures.

 

Le dossier complet est à retourner au Secrétariat Général au plus tard le mercredi 22 décembre 2021 à 12h00 sous pli cacheté avec la mention « Renouvellement de concession - Snack-Bar à l'Union Nautique, ne pas ouvrir »

 

Renseignements auprès de M. HINARD, Directeur Général Adjoint au 03 29 60 60 60.

 

PLAN

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